L'ail "Music" est une variété populaire d'ail de type porcelaine connue pour ses qualités exceptionnelles. Cet ail pousse bien dans les climats froids, ce qui en fait un choix courant pour les jardiniers du nord. Cette variété est très productive, pouvant produire de 4 à 6 caïeux. Il se conserve très bien, généralement pendant 6 à 9 mois après la récolte, s'il est stocké dans de bonnes conditions (endroit sec et aéré). C’est une variété prisée par les chefs et les amateurs d’ail pour sa polyvalence et sa saveur exceptionnelle.